| Личная информация |
| Ф.И.О: |
Сапаров Рома Арсланович
|
| Возраст: |
не имеет значения
|
| Пол: |
Не указан
| | тел.: |
(095)8360565
|
| E-mail: |
ramzes70roman@yandex.ru
|
| Требования и условия |
| Категория: |
Коммуникации и связь
|
| Образование: |
среднее специальное
|
| График работы: |
полный день
|
| Место работы: |
не имеет значения
|
| Резюме: |
Сапаров Рома
Дата рождения: _01_ февраля 1970 года
Адрес: г. Киев, ул. Будищанская 9*40, кв.337.
Контактный телефон: +38 (095) 8360565
E-mail:ramzes70roman@yandex.ru
Цель:
Соискание должности «шеф-повар».
Опыт работы:
Август 2008 – настоящее время Паб-ресторан «БН-клуб»
Шеф-повар
• Организация предприятия с нуля. Внедрение новых технологий. Составление технологических карт. Украинская, европейская кухня
• Управление персоналом
• Организация производства. Расширение ассортимента блюд, внедрение новых технологий, усовершенствование меню.
Декабрь 2007 – Август 2008 Ресторан «Олвио»
Повар
• Приготовление блюд, греческая кухня, внедрение новых блюд.
• Организация банкетов, свадеб, фуршетов.
• В отсутствии шеф-повара организация деятельности всей кухни и склада продовольствия.
2006 – Декабрь 2007 Паб «Сундук»
Су-шеф
• Внедрение быстрого обслуживания
• Украинская, европейская кухня
• Организация работы младшего персонала кухни. В отсутствии шеф-повара организация деятельности всей кухни и склада продовольствия.
• Приготовление блюд. Обслуживание банкетов. Обучение младшего персонала. В подчинении 8 человек.
Знание языков:
Английский – разговорный
Русский – свободно
Украинский – свободно
Дополнительные сведения:
Водительские права категории В*D.
Уверенный пользователь MS Windows, MS Office, Internet
Личные качества:
коммуникабельный, стрессоустойчивый, неконфликтный, ответственный, обучаемый, целеустремленный.
|
|
| |
